Peu ya Lotus le Sopo ya Tremella ke dessert ya setšo ya China, e kopanya dithoto tša gelatinous tša Tremella le monkgo wo boleta wa dipeu tša lotus. E ikgantšha ka dithoto tše di fepago, tše di fepago le tše di homotšago, gotee le go kolobiša maswafo le go homotša monagano. Le ge go le bjalo, go godiša boleng bja yona bja phepo le go godiša tatso ya yona, go bohlokwa go ela hloko dintlha tše di latelago.
Kgetho ya Metswako le Tshepetšo ya Pele ga -
Tremella ye e omilego ya boleng bjo bo phagamego- e swanetše go ba ye serolane ye bofefo le ye kgolo, e sa senyega. Ka morago ga go kolobiša, tloša medu gomme o gagole ka diripana tše nnyane go kgothaletša go lokollwa ga gelatin. Go kgothaletšwa go šomiša dipeu tša lotus tše di se nago core, tše di deveined go efoga tatso ye e babago. Inela bonyane diiri tše 2 go fihlela e budulega gannyane. Ge o šomiša dipeu tša lotus tše foreše, tloša di-core pele o stewing bakeng sa nako ya go apea ye e šomago gabotse kudu. Palo ya swikiri ya leswika e ka lokišwa go ya ka boemo bja mmele wa gago. Balwetši ba swikiri ba ka tšea legato ka selo seo se tšeago legato la swikiri goba ba fokotša tekanyo.
Dithekniki tša go Simmering
Tream fungus le dipeu tša lotus di swanetše go lokišwa ka thoko: Sa mathomo, simmer Tremella ka meetseng a go tonya ka mollo wa fase metsotso ye 30 go fihlela gelatin e lokollwa. Ka morago ga moo, o tsenye dipeu tša lotus gomme o tšwele pele go stewing metsotso ye 20. Ka go šomiša sebjana sa kgatelelo, nako ya go apea e ka fokotšwa go metsotso ye 15 go Tremella le metsotso ye 10 go dipeu tša Lotus. Phema go apea ka phišo ye kgolo tshepedišong ka moka ya go apea, ka ge se se tla dira gore gelatin e tologe, go feletša ka sebopego se se sesane. O ka tlaleletša ka dithetlwa tša goji goba matšatšikgwedi a mahwibidu nakong ya seripa sa iri ya mafelelo, ge o nyaka. Le ge go le bjalo, go apea nako ye telele ka dithemperetšheng tša godimo go tla senya dibithamine, ka fao go kaone go di oketša pele ga ge o ka di fa.
Neng o swanetše go Diriša le Ditšhupetšo tša Dikganetšo
Sopo ye e swanetše go jewa ka mpa ye e se nago selo goba diiri tše pedi pele ga ge o robala, e dira gore e loketše kudu go kolobiša go kolobiša ka seruthwane le marega. Le ge go le bjalo, bao ba nago le go khohlela ka go tonya goba go se šilege ga dijo ba swanetše go ba šedi, ka ge Tremella fuciformis e na le mafelelo a go fodiša gomme dipeu tša lotus di astringent, tšeo di ka gakatšago dika. Bea poloko ya bošego ka moka ka setšidifatšing le mouwane go e na le microwave ge o ruthetša gape go thibela tahlegelo ya phepo.
Go tseba dintlha tše tše bohlokwa gabotse go tla go dumelela go latswa bose bjo bo ruthetšago bja Sopo ya Peu ya Lotus le Tremella fuciformis mola o godiša mehola ya yona ye e fepago, go e dira kgetho ye boleta ya bophelo bjo bobotse bja letšatši le letšatši.
